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大白菜的饮食禁忌 千万别这样吃白菜

2019-01-09 19:48

  都有哪些?大白菜可以说是最为常见的蔬菜之一了,恐怕没有人不知道大白菜的。那么你知道大白菜都有哪些饮食的禁忌吗?下面小编就来给大家讲讲大白菜的饮食禁忌,千万别这样吃白菜哦!

  大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长,最佳的时间为20~30秒,否则烫得太软、太烂,就不好吃了。

  其实,大白菜从生长至包心需要2~3个月的时间,期间需要多次施肥、治虫,加之空气污染,细菌早就存在其中。因此,大白菜心必须清洗干净再吃。

  大白菜在腐烂的过程中产生毒素,所产生的亚硝酸盐(硝由酸盐而来)能使血液中的血红蛋白携氧能力,使人体发生严重缺氧,出现头晕、恶心、、腹胀、心跳加快、青紫,严重时出现抽筋、昏迷,甚至有生命。

  用包白大菜,上的油墨含有铅、铬、镉、汞等有毒重金属元素以及致癌物多氯联苯等,会污染白菜,使人成为油墨的者。

  《本草纲目拾遗》载:“惟性滑泄,患痢人勿用。”大白菜含有丰富的纤维素,有通便的作用,故大便溏泄及寒痢者尽量少食。

  大白菜性偏寒凉,气虚胃寒的人忌多吃,切忌冷食。风寒犯肺及肺寒咳嗽者少食为妥。

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